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专家指南:收藏中国瓷器十大要点

从年款、焙烧瑕疵、色彩、彩釉以至瓷窑,此文介绍如何入手了解有关中国瓷器的种种。同时介绍数件即将拍卖的精选拍品,以及曾于佳士得创下佳绩的重要瓷器。

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  • 熟能生巧

中国陶工仿制瓷器已有数百年历史,早期乃希望向前人致敬,但亦有人以此鱼目混珠,因此买家必须加倍小心。想认识瓷器,便要博览藏品。不妨善用各地知名拍卖行举行的拍卖,认识不同类型的中国瓷器,由于拍卖行能让藏家亲身接触瓷器,因此在很多方面也比博物馆更胜一筹。藏家能藉此了解瓷器的触感、重量与彩绘品质。

  • 2
  • 多发问

藏家往往要花上多年时间,才学懂分辨瓷器的真伪。阅读参考书籍有助掌握基本知识,但若能请教专家意见及多加发问,自然事半功倍。份属自己的专业领域,专家当然乐意分享心得。

短片:专家何玉清(Kate Hunt)分享她对中国瓷器的热忱
  • 3
  • 购藏心头好

清雍正 茶叶末釉菱花式洗 四字篆书印款,宽 8吋 (20.2公分) 。估价:40,000-60,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。
清雍正 茶叶末釉菱花式洗 四字篆书印款,宽 8吋 (20.2公分) 。估价:40,000-60,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。

没有必要把购藏艺术品视为投资,如此便不会因而感到失望。建议购买在您的预算之内,品相最为出众的藏品。

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  • 了解不同色彩、彩釉和制作时期

清乾隆 黄地粉彩八吉祥纹冲耳炉 矾红六字篆书横款,高 14 ½ 吋 (28.6公分) 。估价:40,000-60,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。
清乾隆 黄地粉彩八吉祥纹冲耳炉 矾红六字篆书横款,高 14 ½ 吋 (28.6公分) 。估价:40,000-60,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。

例如,万历年间(1573-1619年)流行五彩瓷(含有五种颜色),而至十七世纪及康熙年间(1662-1722年)则以素三彩为主,当中以绿色珐琅、蓝色、红色、黄色和黑色最为常见。于1720年代,陶瓷画家引入粉彩瓷,并以不透明的粉红色珐琅为主,色彩更丰富多变。至十八世纪,随着技术进步,便出现铜红釉和窑变釉等彩釉。

  • 5
  • 认识各个瓷窑所采用的不同彩釉

南宋 建窑「油滴天目」茶碗,宽4 13⁄16吋 (12.2公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以11,701,000美元成交。
南宋 建窑「油滴天目」茶碗,宽4 13⁄16吋 (12.2公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以11,701,000美元成交。
北宋金 磁州窑白地黑花鱼藻纹钵,高5¼吋 (13.2公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以785,000美元成交。
北宋/金 磁州窑白地黑花鱼藻纹钵,高5¼吋 (13.2公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以785,000美元成交。

中国盛产瓷器,南北方的瓷窑所制作的瓷器和彩釉亦各有不同。例如宋代(960–1279年)出产的青瓷,主要来自浙江省西南部的龙泉窑及华北陕西省的耀州窑。两地出产的青瓷釉各具特色,龙泉彩釉呈现较温暖的蓝绿色,耀州彩釉则更接近橄榄绿色。宋代钧窑瓷器采用迷人的紫釉,缀以抽象的紫色泼釉细节。德化窑以白釉和乳白釉闻名,十七世纪明末的德化瓷器仍以乳白色为主,至十九世纪则变成象牙白色和白色。于明朝时期,中国南部的景德镇瓷窑则出产最多优质青花瓷。

  • 6
  • 留意底部

购买瓷器时应留意底部,因为伪冒者往往会忽略底部的细节。瓷器底部的切割、润饰和上釉方式因朝代而异,因此只要细心观察底部,便能鉴定藏品的年份和真伪。仿制瓷器的陶工一般并无实物参考,只能单凭拍卖图录或书本中的照片仿制,而这些照片往往不会展示作品底部。

  • 7
  • 认识明清之间蓝色釉下彩的演变

明初 青花缠枝菊花纹六方罐,高 4½ 吋 (11.3公分)。估价:70,000-90,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。
明初 青花缠枝菊花纹六方罐,高 4½ 吋 (11.3公分)。估价:70,000-90,000美元。佳士得纽约于2017年9月14至15日举行的中国瓷器及工艺精品拍卖中呈献此拍品。
清乾隆 青花缠枝莲纹抱月瓶,高 21⅜吋(54.3公分)。此拍品于2008年3月19日在佳士得纽约以541,000美元成交。
清乾隆 青花缠枝莲纹抱月瓶,高 21⅜吋(54.3公分)。此拍品于2008年3月19日在佳士得纽约以541,000美元成交。

数个世纪以来,瓷器的装饰釉下彩几经演变,例如十五世纪的青花瓷便以凹凸不平的「结晶斑」闻名,亦即钴蓝色釉下彩集中在特定位置,令釉彩表面冒出气泡,呈现蓝黑色的效果。这个过程不经意地为作品增添立体感、活力与色彩层次,因此在十八世纪备受推崇。

后来,陶工掌握焙烧青花瓷的技巧,呈现更均衡的钴蓝色。不同朝代青花瓷呈现的蓝色亦有所分别,例如万历年间(1573-1619年)的青花瓷一般为灰蓝色,嘉靖年间(1522-1566年)则近乎紫蓝色。

  • 8
  • 留意瓷器形状和比例

唐 三彩凤首水注,高13½吋 (34.3公分)。此拍品于2015年3月17日在佳士得纽约以437,000美元成交。
唐 三彩凤首水注,高13½吋 (34.3公分)。此拍品于2015年3月17日在佳士得纽约以437,000美元成交。

瓷器形状亦会随着朝代而变化,例如宋瓷一般从大自然取材,以叶形设计居多。中国瓷器甚为讲究比例,不合比例的瓶碗往往代表其瓶颈或瓶口曾被磨削改动。

  • 9
  • 考虑品相

晚明十六世纪 珐华镂雕牡丹纹三足炉,宽10⅝吋 (27公分)。此拍品于2017年3月17日在佳士得纽约以35,000美元成交。
晚明十六世纪 珐华镂雕牡丹纹三足炉,宽10⅝吋 (27公分)。此拍品于2017年3月17日在佳士得纽约以35,000美元成交。

瓷器的品相是否可以接受,取决于瓷器是否御制及其制作年份。例如克拉克瓷盘等十七世纪非御制瓷器,其底部一般带有瓷窑的砂石或灰尘,更可能在焙烧期间留下瑕疵,这些都可以接受。

然而,类似瑕疵不应出现在十八世纪的御制瓷器上,因为当时的焙烧技术已大有改进。在15年前,藏家只接受御印及年款完好的瓷器,但藏家如今也会考虑经修复或有幼细裂缝的瓷器。

  • 10
  • 熟悉印款

清雍正 淡粉釉盘 双方框六字楷书款,宽5¼吋 (13.4 公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以305,000美元成交。
清雍正 淡粉釉盘 双方框六字楷书款,宽5¼吋 (13.4 公分)。此拍品于2016年9月15日在佳士得纽约以305,000美元成交。

年款记录瓷器制造的朝代及当时君主的名号,常见于为帝皇及皇室御制的瓷器。不过,藏家不能单靠年款判断瓷器的制作年份,因为年款容易复制或伪冒。藏家可参考杰拉德‧戴卫森(Gerald Davison)于1994年在伦敦出版的《The Handbook of Marks on Chinese Ceramics》一书,同时研究不同年代中国瓷器底部的各种款识,如堂款、吉祥款及陶工款等。