Comptes Rendus séances de l'Académie des Sciences, Vol. 45, pp. 913-916 and 1032-1036. Paris: Mallet-Bachelier, 1857." /> PASTEUR, Louis (1822-1895). "Mémoire sur la fermentation appeleé lactique." -- "Mémoire sur la fermentation alcoolique." In: <I>Comptes Rendus séances de l'Académie des Sciences</I>, Vol. 45, pp. 913-916 and 1032-1036. Paris: Mallet-Bachelier, 1857. | Christie's