Hermitage, La Chapelle--Millésime/Vintage 1961 Rhône. Domaine-bottled: Paul Jaboulet Aîné Note de dégustation: Voici sans aucun doute l'un des plus grands vins du vingtième siècle. Parmis mes deux de douzaines dégustation de La Chapelle 1961, je l'ai noté 100 points vingt fois. La couleur d'un violet/grenat opaque est accompagnée par des arômes spectaculaires repésentant l'essence d'une vieille vigne de Syrah (viande fumée, poivre, sauce hoisin et soja). Tandis que le vin s'installe dans le verre, des notes de poivre, selle en cuir neuve, viande grillée, et une magnifique intensité de mûre, prune, avec des notes de liqueur de cassis qui émergent. Extrement onctueux, avec une irrésistible concentration et pureté, ce généreux et harmonieux 1961 est véritablement immortel. Ce vin possède une fraîcheur et une vigueur qui défient ses quarante ans d'âge. Il devrait continuer a se boire agréablement encore deux décades. Exceptionnel !! 100 points, Robert Parker, Wine advocate 129, June 2000. Tasting note: This is unquestionably one of the greatest wines made in the twentieth century. In the two dozen tastings where I have had the 1961 La Chapelle, I rated it 100 points twenty times. The opaque purple/garnet color is accompanied by spectacular aromatics representing the essence of old vine Syrah (smoked meat, pepper, hoisin sauce, and soy). As the wine sits in the glass, notions of pepper, new saddle leather, grilled meat, and awesome levels of blackberry, plum, and black currant liqueur-like notes emerge. Extremely unctuous, with compelling concentration and purity, this full-bodied, seamless, mouthfilling 1961 is truly immortal. It still possesses a freshness and vigor that defy its nearly forty years of age. It should continue to drink well for two more decades. Prodigious stuff! 100 points, Robert Parker, Wine advocate 129, June 2000.