GRIMOD DE LA REYNIERE, Alexandre Balthazar. Manuel des Amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des elemens de politesse gourmande, Paris: Capelle et Renand, 1808, 3 parts in one volume, 8°, FIRST EDITION, engraved frontispiece and 16 plates (light staining and soiling to title, repair to S7 with a few letters possibly in facsimile), contemporary boards (rubbed, small wormholes to foot of spine). [Bitting p. 203; Vicaire 427]