Domaine Georges Roumier

Fundada en Chambolle-Musigny, la bodega Domaine Georges Roumier es una de las más admiradas de Borgoña. Cada botella de Pinot Noir encarna los valores de la bodega: la artesanía y la precisión, arraigados en un respeto inquebrantable por el terruño.

La historia de la bodega comenzó en 1924, cuando las propiedades vitícolas de Geneviève Quanquin formaron parte de su dote al casarse con Georges Roumier. En 1945, Georges impulsó la reputación de la finca al adoptar el embotellado propio, una decisión que contribuyó a consolidar a Roumier como referente en Borgoña.

Las sucesivas generaciones han continuado el legado de Georges, y la finca sigue siendo de propiedad familiar. La finca abarca aproximadamente 12 hectáreas repartidas por los parajes más emblemáticos de Borgoña. Desde los viñedos Premier Cru de Chambolle-Musigny hasta los Grands Crus de Bonnes-Mares y Musigny, cada parcela se trata con el máximo cuidado y atención al detalle.

La expresión única de cada vino se debe, en parte, a las prácticas sostenibles de la finca. El Domaine Georges Roumier se centra en preservar el equilibrio natural de los viñedos, al tiempo que cuida la salud del suelo y de las vides. En esencia, la finca se resiste a imponer un estilo concreto.

Christophe Roumier, que se incorporó a la finca en 1981, llevó a Roumier a la fama mundial con su estilo de vinificación reflexivo y minimalista. En una ocasión dijo: «No elaboramos Pinot Noir; elaboramos vinos del terruño que se expresa a través del Pinot Noir». Este enfoque da como resultado vinos elogiados por su finura, profundidad aromática y gran potencial de envejecimiento.

Entre las añadas legendarias se encuentran las de 1945 y 1990, mientras que algunas de las más destacadas de la época moderna, como el Les Amoureuses de 2002, el Bonnes-Mares de 2005, el Bonnes-Mares de 2009 y el Musigny de 2015, siguen figurando entre las más codiciadas por los coleccionistas.

Hoy en día, la bodega sigue elaborando algunos de los vinos más buscados de Borgoña, que encarnan la elegancia, la precisión y la belleza perdurable del gran Pinot Noir.