佳士得過往售出的重要中國瓷器及工藝精品

專家指南:收藏中國瓷器十大要點

從年款、燒造瑕疵、釉彩以至瓷窯,此文介紹如何入手了解中國瓷器,解釋熟能生巧的重要性,同時賞析即將於佳士得上拍的勒諾拉及沃特·F·布朗珍藏瓷器精品

  • 1
  • 熟能生巧

清乾隆  青花三多折枝花果紋六方尊  六字篆書款。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元11,850,000

清乾隆  青花三多折枝花果紋六方尊  六字篆書款。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元11,850,000

中國瓷器仿古已有數百年歷史,早期乃希望向古人致敬,但亦有人魚目混珠,因此買家必須加倍小心。想認識瓷器,便要博覽藏品。不妨善用各地知名拍賣行舉行的拍賣,認識不同類型的中國瓷器,由於拍賣行能讓藏家親身接觸瓷器,因此在很多方面也比博物館更勝一籌。藏家能藉此了解瓷器的觸感、重量與彩繪品質。

  • 2
  • 多發問

元 龍泉青釉刻開光花卉紋四獸首繫茶葉罐。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出 ,成交價港元4,410,000

元 龍泉青釉刻開光花卉紋四獸首繫茶葉罐。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出 ,成交價港元4,410,000

藏家往往要花上多年時間,才學懂分辨瓷器的真偽。閱讀參考書籍有助掌握基本知識,但若能請教專家意見及多加發問,自然事半功倍。份屬自己的專業領域,專家當然樂意分享心得。

  • 3
  • 購藏心頭好

沒有必要把購藏藝術品視為投資,如此便不會因而感到失望。建議購買在您的預算之內,品相最為出眾的藏品。

或為清乾隆 青花開光蟠桃枇杷紋執壺。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元1,071,000

或為清乾隆 青花開光蟠桃枇杷紋執壺。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元1,071,000


  • 4
  • 了解不同釉彩和製作時期

例如,萬曆年間流行五彩瓷,而至十七世紀及康熙年間則在此基礎上發揚光大,當中以綠彩爲主,配以藍彩、紅彩、黃彩和黑彩。於1720年代,陶工引入粉彩,以不透明的粉紅色彩料製成粉彩瓷,色彩更豐富多變。至十八世紀,隨著技術進步,出現了窯變釉等新釉色。

  • 5
  • 認識各個瓷窯所採用的不同釉色

中國盛產瓷器,南北方的瓷窯所製作的瓷器和釉色亦各有不同。例如宋代出產的青瓷,主要來自浙江省西南部的龍泉窯及華北陝西省的耀州窯。兩地出產的青瓷釉各具特色,龍泉釉色呈現較溫暖的藍綠色,耀州釉色則更接近橄欖綠色。

北宋 耀州窯刻纏枝牡丹紋蓋盌。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元2,142,000

北宋 耀州窯刻纏枝牡丹紋蓋盌。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元2,142,000


宋代鈞窯瓷器採用迷人的藍釉,飾以抽象的紫斑。德化窯以白釉和乳白釉聞名,十七世紀明末的德化瓷器仍以乳白色為主,至十九世紀則變成象牙白色和白色。於明朝時期,中國南部的景德鎮瓷窯則出產最多優質青花瓷。


  • 6
  • 留意底部

購買瓷器時應留意底部,因為偽冒者往往會忽略底部的細節。瓷器底部的修足和上釉方式因朝代而異,因此只要細心觀察底部,便能鑑定藏品的年份和真偽。仿製瓷器的陶工一般並無實物參考,只能單憑拍賣圖錄或書本中的照片仿製,而這些照片往往不會展示作品底部。

  • 7
  • 認識明清之間青料的演變

數個世紀以來,青花瓷器的青料幾經演變,例如十五世紀的青花瓷便以凹凸不平的「結晶斑」聞名,亦即鈷藍青料集中在特定位置,令釉彩表面冒出氣泡,呈現藍黑色的效果。這個過程不經意地為作品增添立體感、活力與色彩層次,因此在十八世紀備受推崇。

後來,陶工掌握煅燒青料的技巧,呈現更均衡的鈷藍色。不同朝代青花瓷呈現的藍色亦有所分別,例如萬曆年間(1573-1619年)的青花瓷一般為灰藍色,嘉靖年間(1522-1566年)則近乎紫藍色。


  • 8
  • 留意瓷器形狀和比例

瓷器形狀亦會隨著朝代而變化,例如宋瓷一般從大自然取材,以花形設計居多。中國瓷器甚為講究比例,不合比例的瓶碗往往代表其瓶頸或瓶口曾被磨削改動。

  • 9
  • 考慮品相

瓷器的品相是否可以接受,取決於瓷器是否御製及其製作年份。例如克拉克瓷盤等十七世紀非御製瓷器,其底部一般帶有瓷窯的砂石或灰塵,更可能在燒造期間留下瑕疵,這些都可以接受。

清乾隆 掐絲琺瑯御題詠梅詩轎瓶。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元819,000

清乾隆 掐絲琺瑯御題詠梅詩轎瓶。此拍品於2022年5月30日在佳士得香港售出,成交價港元819,000

然而,類似瑕疵不應出現在十八世紀的御製瓷器上,因為當時的焙燒技術已大有改進。在15年前,藏家只接受官窯及品相完好的瓷器,但藏家如今也會考慮經修復或有幼細裂縫的瓷器。


  • 10
  • 熟悉印款

年款記錄瓷器製造的朝代及當時君主的名號,常見於為帝皇及皇室御製的瓷器。不過,藏家不能單靠年款判斷瓷器的製作年份,因為年款容易複製或偽冒。

藏家可參考傑拉德‧戴衛森(Gerald Davison)於1994年在倫敦出版的《The Handbook of Marks on Chinese Ceramics》一書,同時研究不同年代中國瓷器底部的各種款識,如堂名款、吉語款及陶工款等。