Château Mouton-Rothschild

Le Château Mouton Rothschild est l’un des noms les plus célèbres du monde des grands vins, réputé pour produire des Bordeaux rouges incroyablement complexes, harmonieux et de longue garde.

L’histoire a commencé en 1853, lorsque le baron Nathaniel de Rothschild a acheté le Château Brane-Mouton et l’a rebaptisé Mouton Rothschild. Le domaine de 90 hectares est situé au cœur de Pauillac, une appellation réputée pour la qualité exceptionnelle de ses assemblages bordelais à dominante de cabernet sauvignon.

Le baron Philippe de Rothschild a pris la direction du domaine en 1922. Innovateur, il a révolutionné les pratiques à Bordeaux, avec de nombreuses premières qui ont ensuite été largement adoptées. C'est notamment le cas de la mise en bouteille au château, une pratique qui était jusqu'alors pratiquement inconnue.

Les étiquettes emblématiques sont également une caractéristique de Mouton. En 1945, pour commémorer la victoire des Alliés, l'artiste Philippe Jullian fut chargé de concevoir l'emblématique étiquette « V for Victory ». Cela marqua le début d'une tradition selon laquelle différents artistes peignent une étiquette pour chaque millésime, une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui. Des œuvres de Pablo Picasso, Wassily Kandinsky, Salvador Dalí, Francis Bacon, Andy Warhol, Jeff Koons et David Hockney ont orné les étiquettes de Mouton et contribué à renforcer la réputation du château et la valeur de collection de ses vins. Les artistes n’auraient jamais été rémunérés pour leur travail, mais auraient reçu des vins de Mouton Rothschild.

Après avoir été écarté du classement original de 1855, le baron Philippe de Rothschild a atteint son objectif principal : faire passer le Château Mouton Rothschild au rang de premier cru en 1973.

Le vignoble de Mouton est principalement situé sur une petite colline appelée le « Plateau du Mouton », qui bénéficie d’un terroir idéal composé de sols graveleux profonds et bien drainés, plantés à plus de 80 % de cabernet sauvignon, ainsi que de merlot, de cabernet franc et d’une petite quantité de petit verdot. La viticulture et la vinification sont méticuleuses à chaque étape, garantissant la plus haute qualité des vins finis.

Le Grand Vin se caractérise par la richesse de ses arômes et saveurs de cassis, ainsi que par une structure tannique ferme qui lui permet de vieillir gracieusement pendant de nombreuses années et de développer une incroyable complexité et une intensité aromatique aux multiples facettes. En 1993, leur second vin, Le Petit Mouton, a été créé à partir de vignes plus jeunes qui ne sont pas utilisées pour le Grand Vin. Depuis le millésime 1991, Mouton produit un blanc exceptionnel appelé Aile d’Argent, issu de sept hectares plantés d’un assemblage classique de sauvignon blanc, de sémillon, d’ , de sauvignon gris et de muscadelle.

Le Château Mouton Rothschild a produit de nombreux millésimes exceptionnels qui sont fréquemment proposés à la vente chez Christie’s. Le 1945 est sans doute le plus renommé et le plus recherché : un vin d’une complexité et d’une intensité étonnantes, doté d’une grande longévité, qui se boit encore superbement aujourd’hui et qui a été produit dans des circonstances exceptionnelles vers la fin de la Seconde Guerre mondiale.

Parmi les autres millésimes remarquables, citons les superbes 1929, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1986, 1990, 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019 et 2020. Le millésime 2000 est devenu très recherché par les collectionneurs en raison de l’émaillage doré représentant le « bélier d’Augsbourg » sur le verre.