Domaine Armand Rousseau

Le Domaine Armand Rousseau est l’un des plus grands producteurs de Bourgogne. Il est mondialement réputé pour ses délicieux vins rouges de Bourgogne aptes au vieillissement, en particulier ses trois grands crus : le Chambertin, le Chambertin-Clos de Bèze et le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques.

Armand Rousseau a fondé son domaine éponyme à Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, au début du XXe siècle. Grâce à son mariage, Armand a acquis plusieurs parcelles de vignes à Gevrey-Chambertin et a progressivement agrandi le domaine. Il acquit des vignobles à Charmes-Chambertin en 1919, au Clos de la Roche et à Chambertin respectivement en 1920 et 1921, à Mazis-Chambertin en 1937, à Mazoyères-Chambertin en 1940 et au prestigieux Premier Cru Clos Saint-Jacques en 1954. Armand Rousseau fut l’un des premiers en Bourgogne à mettre ses propres vins en bouteille au domaine.

En 1959, Charles, le fils d’Armand, a pris la direction du domaine, suivi en 1982 par Éric Rousseau, le fils de Charles, qui est depuis 2014 secondé avec compétence par sa fille Cyrielle.

Aujourd'hui, le Domaine Armand Rousseau possède plus de 15 hectares de vignobles sur les meilleurs terroirs de la Côte d'Or. Avec 2,56 hectares, il est le plus grand propriétaire du légendaire Grand Cru de Chambertin, ayant agrandi son domaine grâce à de nouveaux achats en 1943, 1956, 1983 et 2009. Le Domaine possède également 1,42 hectare à Chambertin-Clos de Bèze.

Le Chambertin du Domaine Armand Rousseau est souvent considéré comme leur plus grand vin et est généralement le plus cher, suivi de près par le Bèze et le St Jacques. Le domaine produit également une multitude d’autres vins exceptionnels, tels que les grands crus exceptionnels de Charmes-Chambertin, Clos de la Roche et Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes, ainsi que les premiers crus Cazetiers et Lavaux-Saint-Jacques et un Gevrey-Chambertin de village. La viticulture et la vinification sont de tradition bourguignonne.

L'accent est mis sur les vieilles vignes et les faibles rendements afin de produire des vins dotés de profondeur, d'intensité et de concentration, tout en conservant le parfum délicat et la finesse qui font la renommée du Pinot Noir.

La majorité des raisins sont égrappés puis refroidis avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, avec des remontages et des pigeages réguliers. Les vins sont élevés en fûts avec généralement le même pourcentage de fûts neufs d'une année sur l'autre, à l'exception du Clos-St-Jacques qui peut varier selon les millésimes. Pour le Chambertin et le Clos de Bèze, on utilise 100 % de fûts neufs, et 20 % de fûts neufs pour le Clos des Ruchottes.

Ces vins incarnent l’élégance, la précision et la délicatesse du Pinot Noir et vieillissent à merveille, développant une complexité aux multiples facettes au fil de leur évolution en bouteille. La production annuelle moyenne est de 65 000 bouteilles — une quantité modeste pour ces vins éthérés qui jouissent d’une grande renommée mondiale.

Déguster les vins du Domaine Armand- -Rousseau est souvent une expérience magique. Ils sont d’un équilibre suprême, avec des arômes concentrés, une complexité extraordinaire et une grande finesse en finale.

Le Domaine Armand-Rousseau Chambertin, le Chambertin-Clos de Bèze et le Clos Saint-Jacques sont extrêmement recherchés en raison de leur production limitée et de leur qualité exceptionnelle ; ainsi, tous les millésimes atteignent des prix impressionnants aux enchères. Les millésimes 1949, 1969, 1972, 1978, 1985, 1990, 1993, 1996, 1999, 2002 et 2005 sont rares mais très prisés.