Mumm Cordon Rouge Brut--Millésime/Vintage 1982 Note de dégustation: La couleur est très légèrement dorée et conserve une belle fraîcheur, témoin de longévité. Les bulles sont très fines, délicates et peu nerveuses. Bien sur, l'âge domine au nez avec des notes de brioche, de vanille et de chocolat, rappelant ces merveilleux goûters d'hiver à la campagne. Mais surprenant, la fraîcheur est encore bien présente sur des notes acidulées, légèrement confites ( mandarine confite, zeste de citron sucré ou encore pâte de coing ). L'attaque en bouche est franche et vive, témoignant de la présence du Chardonnay de la Cote des Blancs. Mais très vite, le Pinot Noir de la Montagne de Reims se prend au jeu pour appuyer de sa puissance et de sa générosité l'impression de jeunesse. La fin de bouche n'est pas une fin en soi ! Quelle longueur fruitée et légèrement torréfiée ! Tasting note: A light golden appearance and a lively mousse which are clears signs that this wine still has much to give. The mousse is very fine, delicate and gentle. On the nose, antique scents of brioche, vanilla and chocolate dominate. Freshness is still in abundance; slightly acid and candied (candied mandarin, sweet lemon peel or quince). On the palate, the first tastes are frank and vivacious, due to the presence of Chardonnay from the Cote des Blancs. Rapidly, the taste of Pinot Noir from the Montagne de Reims penetrates through showing its power and generosity. A beautiful, long and slightly roasted finish