細節
ENOGASTRONOMIA - CHAPTAL, Jean Antoine Claude. Trattato chimico ed economico sopra i vini. Venezia: s.e., 1801. 8°. Legatura moderna in mezza pergamena con titolo in oro su tassello verde al dorso. ESEMPLARE IN BARBE; e il Nuovo cuoco milanese economico che contiene la cucina grassa, magra e d'olio di Giovanni Felice Luraschi del 1839, la Cucina teorico-pratica di Ippolito Cavalcanti stampata a Napoli nel 1877 e l'interessante libello di Sebastiano Brillardi sulla Separazione dell'olio dalle olive del 1835. (4)
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