拍品專文
US$154,800-193,500
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細節
張大千 劍閣天下雄 設色紙本 木板鏡框 一九七一年作
題識：劍閣天下雄。
六十年辛亥(1971年) 四月朔
蜀郡張大千爰。
鈐印：張爰之印、大千居士、
大千世界、大風堂
張大千是出名的饞嘴之人，精於食道，尤喜吃川菜，旅日
時與川菜名廚如莊禹靈、陳健民交往頻繁。他贈與曾為其
家廚的陳健民不少精彩作品，既記錄了他們之間的深厚情
誼，亦寄託了張大千離開大陸後對故土的思念之情。其中
七件已呈獻於本公司2008年春季拍賣會中 (編號885至891)，
此件拍品亦為陳健民 (1919-1990) 舊藏。
張大千身為蜀人，除善烹故鄉的里味外，其家廚皆為一時
之選，其中，又以陳健民最負盛名。陳建民原籍四川富順
縣，出生於宜賓。當辭廚後，即遠渡日本。1958年他在東
京新橋田村町開設了日本第一家川菜餐館“四川飯店”，
既是老闆，也是總廚。此飯店名號極響，開了多家分店。
張大千到日本時經常光顧其店，除品嚐佳肴外，亦互相切
磋廚藝。
題識：劍閣天下雄。
六十年辛亥(1971年) 四月朔
蜀郡張大千爰。
鈐印：張爰之印、大千居士、
大千世界、大風堂
張大千是出名的饞嘴之人，精於食道，尤喜吃川菜，旅日
時與川菜名廚如莊禹靈、陳健民交往頻繁。他贈與曾為其
家廚的陳健民不少精彩作品，既記錄了他們之間的深厚情
誼，亦寄託了張大千離開大陸後對故土的思念之情。其中
七件已呈獻於本公司2008年春季拍賣會中 (編號885至891)，
此件拍品亦為陳健民 (1919-1990) 舊藏。
張大千身為蜀人，除善烹故鄉的里味外，其家廚皆為一時
之選，其中，又以陳健民最負盛名。陳建民原籍四川富順
縣，出生於宜賓。當辭廚後，即遠渡日本。1958年他在東
京新橋田村町開設了日本第一家川菜餐館“四川飯店”，
既是老闆，也是總廚。此飯店名號極響，開了多家分店。
張大千到日本時經常光顧其店，除品嚐佳肴外，亦互相切
磋廚藝。