PARMENTIER, Antoine Augustin (1737-1813). Le Maïs ou Blé de Turquie, apprécié sous tous ses Rapports, Paris: l'Imprimerie Impériale, 1812, 8°, half title (occasional light spotting, fly leaf torn), later calf-backed marbled boards (covers rubbed). [Goldsmiths' 20460; Oberlé Les Fastes de Bacchus et de Comus, 816: "nouvelle édition revue et corrigée"] With 3 other works by Parmentier, Avis aux Habitants des Villes des Campagnes, sur la Manière de traiter et de conserver leur Grains, de les mondre et d'en faire le Pain (Valence, An 13), Avis aux bonnes Ménageres des Villes et des Campagnes, sur la Manière de faire leur Pain (Paris, 1777), Expériences et Réflexions relatives a l'Analyse du Bled et des Farines (Paris, 1776), and A. Balland's La Chimie alimentaire dans l'Oeuvre de Parmentier (Paris, 1902). (5)