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Menu Général de la Maison de la Reine pour l’année Mil sept cent quatre vingt un. Fait et arrêté par Reine à Versailles le 4 janvier 1781. Manuscrit de 18 feuillets portant la signature autographe de la reine : « Marie Antoinette ». Encre brune sur papier vergé. In-folio (369 x 245 mm). Reliure du début du XXe siècle signée Durvand, maroquin bleu, triple filet doré encadrant les plats, armes de Marie-Antoinette frappées au centre et fleurs de lis aux coins, dos à nerfs orné de fleurs de lis, double filet doré sur les coupes et dentelle intérieure dorée.
Menu Général de la Maison de la Reine pour l’année Mil sept cent quatre vingt un. Fait et arrêté par Reine à Versailles le 4 janvier 1781. Manuscrit de 18 feuillets portant la signature autographe de la reine : « Marie Antoinette ». Encre brune sur papier vergé. In-folio (369 x 245 mm). Reliure du début du XXe siècle signée Durvand, maroquin bleu, triple filet doré encadrant les plats, armes de Marie-Antoinette frappées au centre et fleurs de lis aux coins, dos à nerfs orné de fleurs de lis, double filet doré sur les coupes et dentelle intérieure dorée.

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Menu Général de la Maison de la Reine pour l’année Mil sept cent quatre vingt un. Fait et arrêté par Reine à Versailles le 4 janvier 1781. Manuscrit de 18 feuillets portant la signature autographe de la reine : « Marie Antoinette ». Encre brune sur papier vergé. In-folio (369 x 245 mm). Reliure du début du XXe siècle signée Durvand, maroquin bleu, triple filet doré encadrant les plats, armes de Marie-Antoinette frappées au centre et fleurs de lis aux coins, dos à nerfs orné de fleurs de lis, double filet doré sur les coupes et dentelle intérieure dorée.

PRÉCIEUX DOCUMENT établissant le budget de la Maison-bouche de la Reine. Y sont successivement décrit les menus de paneterie, d’échansonnerie, de cuisine-bouche et de cuisine-commun, de fourrière, de chandelle, de pâtisserie, de fruiterie, de cire et de bois.
L’état des dépenses prévu se monte à la somme de 678.802 livres, 9 sols et 7 deniers. La reine ordonne « qu’il soit suivi et observé selon sa forme et teneur sans que la dépense d’icelui puisse être changée ni augmentée par le Vic[om]te de Talaru son per Mtre d’hôtel […] »

Ce manuscrit a été présenté à Versailles, en 1955, lors de l’exposition Marie-Antoinette, archiduchesse, dauphine et reine (n° 807).
Post lot text
PRECIOUS MANUSCRIPT REGARDING THE BUDGET OF THE "MAISON-BOUCHE DE LA REINE" FOR YEAR 1781. WITH THE AUTOGRAPH SIGNATURE OF QUEEN MARIE-ANTOINETTE
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