每位藏家梦寐以求的加州美酒

带领加州酒庄在葡萄酒世界稳占一席之地的酒庄，当然是区内最炙手可热的酒庄之一。在1976年巴黎品酒会（Judgment of Paris）上，蒙特雷纳酒庄出品的1973年份霞多丽葡萄酒撃败所有对手（包括四款勃艮第顶级名酿），但早在这场品酒会之前，这家富有远见的酒庄已在酿造风格经典、具陈年潜力的佳酿。

蒙特雷纳名酿是最具欧洲特色的葡萄酒之一，依照波尔多顶级佳酿精心酿制而成。在上好年份酿造的葡萄酒需要的陈年时段较长，但当单宁逐渐变得柔和平顺时，蒙泰雷纳的精致优雅便使其脱颖而出。

传奇名庄海氏酒庄重新定义了加州葡萄酒历史，并令其声名远扬，包括呈献纳帕区首瓶特定庄园的赤霞珠葡萄酒，来自举世知名的马莎葡萄园（Martha’s Vineyard）。

马莎葡萄园堪称纳帕谷最受推崇的葡萄园，自1966年酿造首个年份葡萄酒以来一直都是瞩目焦点。海氏酒庄酿造的葡萄酒非常独特，结构和个性出众，可以陈年数十年。

纳帕谷的“一级庄”固然是新世界最具收藏价值的酒庄之一，从酒庄出品的红酒到其副牌葡萄酒“The Maiden”，每个年份的佳酿都在平衡度和细腻度方面带来惊喜。

哈兰酒庄位置优越，屹立于奥克维尔区较佳的高地，拥有优质土壤，因而能培育出最具加州风味的赤霞珠。这种令人印象深刻的醇美佳酿，往往能获得100分的满分评价及无尽赞赏。若想物色具备出众陈年潜力的美酒，哈兰酒庄的出品便是完美之选。

作品一号酒庄代表罗伯特‧蒙大维（Robert Mondavi）和菲利普‧德‧罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的共同梦想，其珍酿教名酒藏家趋之若鹜。无论是酿酒过程还是酒庄建筑，都揉合古典欧洲和现代风格，而酒庄只出品两款葡萄酒：Opus One和Overture，后者以未能完全达目标葡萄酿制。在1981年举行的首届纳帕谷葡萄酒拍卖中，酒庄出品的一箱葡萄酒以24,000美元成交，售价之高在当时前所未见，更为加州葡萄酒首开先河。

瑞脊酒庄的顶级蒙特贝罗葡萄园（Monte Bello）屹立于圣塔克鲁兹山坡上，在1976年巴黎品酒会上，以一瓶1971年份佳酿胜出，改变世人对加州葡萄酒的看法。蒙特贝罗葡萄园出品的佳酿亦在巴黎品酒会第30周年举行的重新品酒会中夺冠。

虽然赤霞珠质量可靠，但金芬黛（Zinfandel）无论在结构、余韵或陈年潜力方面都同样出众。位于索诺玛莱顿泉（Lytton Springs）的庄园得天独厚，一直稳定出产值得收藏、低调精致的佳酿。

作为撤销禁酒令后纳帕谷落成的首间大型酒庄，蒙大维的历史与名声一样精彩。较旧年份的珍酿能以极高的价格成交，而由于蒙大维拥有大部份喀龙园（To Kalon Vineyard）土地，酒庄出品的葡萄酒也明显带有“老藤”的细腻美感，其珍藏赤霞珠更是名酒藏家求之若渴的顶级珍藏。

鹿跃酒庄令加州赤霞珠成功跻身顶级赤霞珠名酒之列。酒庄出品的首批葡萄酒是1973年份的赤霞珠，在巴黎品酒会中击败木桐庄（Mouton-Rothschild）和候白王庄（Haut-Brion）等知名酒庄的顶级红酒，从此扬名世界。

庄主沃伦‧维尼亚斯基（Warren Winiarski）在1974年酿造的葡萄酒中保留一些上乘佳酿，并按陈年木桶编号将其命名为“Cask 23”。时至今日，酒庄依然从重要年份中留出最优质的葡萄和酒液，并作为“Cask 23”品牌推出市场。

鹦歌酒庄是纳帕谷历史悠久的酒庄，于1975年由奥斯卡得奖导演法兰斯‧福特‧哥普拉（Francis Ford Coppola）一手改造。鹦歌酒庄现时是炙手可热的名庄，但酒庄早在1889年便在巴黎博览会上赢得金奖，加拿大太平洋铁路头等列车的餐车亦供应其出品的珍酿。

在实施禁酒令期间，酒庄靠售卖葡萄及其副产品来维持营运，禁酒令废除后，鹦歌酒庄率先酿造赤霞珠葡萄酒并装瓶。部分顶尖佳酿来自1940、50和60年代，当时小约翰•丹尼尔（John Daniel Jr）会用特别编号标示最优质的酒桶。