于1963年创作，《乔治‧戴尔肖像三习作》是培根为长期缪斯兼情人乔治・戴尔（George Dyer）所作的第一幅肖像画，在培根与戴尔相识后三个月内创作。从1960年代早期开始，肖像画更成为培根作品的核心，他以自己的密友和恋人作为对象。
戴尔是培根创作生涯中最重要的灵感泉源，这件作品见证着二人关系的序幕。后来，培根以戴尔为题材创作出最少40幅引人入胜的代表作，但其中不少是于戴尔在1971年于巴黎身故后所作的。《乔治‧戴尔肖像三习作》中人物脸孔扭曲，展现培根对戴尔的极度迷恋，此作也是他创作的五幅小型戴尔三联画之一。
弗朗西斯・培根《乔治‧戴尔肖像三习作》，1963年作。估价：50,000,000—70,000,000美元。此作品将亮相于5月17日佳士得紐約战后及当代艺术晚间拍卖。
培根与戴尔的初次邂逅成为艺术世界的传奇话题，这归咎于培根指两人的认识，是戴尔尝试潜入其工作室时被他当场逮住，这个迷思更在1998年被制作成电影《情迷画色》。另外，培根亦提供了一个较可信的版本，就是他们在一晚酩酊大醉后相识。无论是哪一个版本，培根都被这位年轻俊男所深深吸引，戴尔拥有如米开朗基罗雕像中的魁梧身躯，同时又散发着一种潜在暴力气质。两人是在1963年秋季认识，当时培根差不多54岁，而戴尔则约30岁。
两个截然不同的男人迅即建立起紧密的友谊，戴尔成为了培根的情人及缪斯，依靠着他，此关系由1960年代起延续至1970年代初。
戴尔是培根创作生涯中最重要的灵感泉源，《乔治‧戴尔肖像三习作》见证着二人关系的序幕。
《乔治‧戴尔肖像三习作》这件作品曾由培根的好友罗尔德‧达尔（Roald Dahl）收藏，二人于1958年的培根巡回展览中相识，这位著名作家从此成为培根的忠实粉丝，可惜当时他未有能力收藏其作品。直到1960年代，达尔先后出版《飞天巨桃历险记》及《查理与巧克力工厂》等名著，亦为007电影《铁金刚勇破火箭岭》撰写剧本，事业如日方中，于是在1964年至1967年期间买下四幅精挑细选的培根作品，当中就包括本次拍卖的这幅三联画。
佳士得战后及当代艺术部副主席Loic Gouzer表示：「戴尔对培根的重要性，就像多拉‧玛尔在毕加索心目中的地位一样。戴尔的个性和身体特征也促使培根作出绘画上的突破，因此他无疑是培根于二十世纪下半叶最重要的模特儿。若二人没有相遇，便不会造就了现今我们所认识的培根。」
Gouzer指出，此作品有力的构图体现出培根一贯的澎湃力量与复杂心理。《乔治‧戴尔肖像三习作》绘于培根私人生活及事业上最得意的时期。当他于1963年底认识戴尔时，他获誉为具象画派的大师。而此前于1962年5月，他在伦敦泰特美术馆举行了首场大型回顾展，其后1963年10月更在纽约古根汉博物馆举行展览，均大获好评。