Domaine de la Romanée-Conti 是最受尊崇、历史悠久的顶级葡萄酒庄。图中珍酿来自浅见明彦先生珍藏，将于2026年11月19日在佳士得香港「浅见明彦先生卓越窖藏」专场中呈献
每一个卓越的葡萄酒收藏都诉说着一段独特故事。有些收藏源于藏家对稀有珍品的追求，有些则体现藏家对完美品质的执着，亦有些聚焦于投资级名酒的价值。然而，浅见明彦收藏背后的故事却截然不同。这批历时逾二十年建立的窖藏，由友谊、家庭重要时刻，以及对来源（provenance）的坚定承诺所塑造而成。
今年十一月，佳士得将举行「浅见明彦先生卓越窖藏」单一藏家专场拍卖，呈献这位日本藏家珍藏的逾1,060瓶美酒。其中最引人注目的是422瓶Domaine de la Romanée-Conti佳酿，此外还包括Harlan Estate、Promontory、香槟、波尔多及其他享誉世界的酒庄杰作。然而，这份收藏真正动人之处，不仅在于酒窖中所藏之物，更在于这些佳酿如何汇聚其中。
“每个伟大的收藏，都映照出藏家的人生。”浅见先生表示。鲜少有收藏能比这批珍酿更完整地诠释这一理念。
以来源为本的藏家
对于浅见而言，收藏从来不是为了追逐最新的市场风向，也并非透过投机交易来取得名酒。自收藏之初，他便专注与酒庄、官方进口商以及长期合作的经销商建立直接而稳定的关系。
身为日本葡萄酒专家资格（Wine Expert）持有者，浅见以求知若渴的热情钻研葡萄酒，也以长远而自律的态度经营收藏。多年来，他逐步建立一套严格标准，涵盖产地来源、储存条件及文件记录。窖藏中的每一瓶酒均附有购买凭证、配额通知、收据以及专业储存记录，完整记载其流转历程。
如今，全球顶级名酿市场日益成熟，产地来源已成为衡量价值与真伪的重要依据。对浅见而言，这不仅是一项准则，更是整个收藏的基石。“来源高于一切”成为他的收藏信念。因此，这座酒窖不仅以其藏酒阵容而闻名于世，更因其拥有清晰完整的所有权记录而独树一帜。
浅见明彦先生珍藏的 Domaine de la Romanée-Conti佳酿精选，将于2026年11月19日在佳士得香港「浅见明彦先生卓越窖藏」专场中呈献
缔造亚洲最具代表性的DRC珍藏之一
这批收藏的核心，无疑是被誉为世上最伟大酒庄之一的布艮地名庄Domaine de la Romanée-Conti。
多年来，浅见一直透过三得利旗下精品葡萄酒公司Fines直接购入DRC珍酿。作为酒庄在日本的官方进口商，Fines为他提供了无与伦比的收藏机会。经由三得利高层引荐，双方的合作逐渐发展成极为难得的年度配额计划，浅见多年来每年都能获得约一百瓶DRC佳酿。因此其收藏规模相当瞩目：总计422瓶DRC珍酿，其中包括57瓶Romanée-Conti，包括一瓶珍稀Magnum大瓶装。珍藏亦涵盖La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Montrachet、Échézeaux以及Grands Échézeaux等名庄最富盛名的佳酿。
然而，对浅见而言，这些佳酿的价值远不止于稀有。其真正珍贵之处，在于其完整的来源链。透过官方进口渠道购得的DRC名酒，未必会附带精美的展示盒，也没有市场宣传包装。它们的价值来自于确定性：从酒庄、进口商再到专业酒窖，每一环节皆清晰可考。这正是贯穿整个收藏的核心哲学。
浅见明彦先生与 Will Harlan 于日本首次见面时留影
一次改变收藏方向的会面
如果说布艮地构筑了这座酒窖的根基，那么加州则为其谱写了最具人情味的篇章之一。
大约十五年前，浅见在日本结识了Will Harlan，他是Harlan Estate创始人Bill Harlan之子，为第二代酒庄庄主。当时浅见担任巴克莱证券日本公司的副董事长，此前他曾于高盛投资银行部任职十五年。他于1996年取得麻省理工学院的工商管理硕士学位，主攻金融工程方向。
最初，这只是两位热爱名酒人士之间的一场交流。然而这次相遇很快演变成一段意义深远的友谊。在交谈中，浅见坦率表达自己对Harlan Estate的欣赏之情，认为其代表着美国酿酒工艺的巅峰现。这份真挚热情显然打动了Will Harlan。
会面之后，浅见受邀加入Harlan Estate酒庄创始人名单（Founder's List），并取得优先配额资格。在接下来的十五年间，他持续购买酒庄出品的臻酿，包括六瓶配额及大瓶装。这段关系也让他进入Promontory创始人名单，并率先取得配额，包括珍罕大瓶装在内。
这段故事最令人着迷之处在于其自然成型的过程。这批藏酒并非根据既定策略打造，而是在真挚友谊、相互尊重以及对伟大名酒的共同热爱中逐渐累积而成。
浅见明彦先生珍藏的 Harlan Estate佳酿精选，将于2026年11月 19日在佳士得香港「浅见明彦先生卓越窖藏」专场中呈献
意义非凡的独特年份
在数以千计的藏酒与无数难忘年份之中，有一个年份在浅见的故事中占据着独特的地位——那就是2006年。那一年，他的女儿Erika呱呱坠地。
为了纪念这个人生重要时刻，浅见于2006年伯恩济贫院（Hospices de Beaune）慈善拍卖中购得两桶名酿：一桶来自Corton-Charlemagne特级园，另一桶则来自Beaune一级园。透过巴黎葡萄酒学院副院长的引荐，他最终与已故酿酒名师Simon Bize及其日本夫人取得联系，在她的安排下为浅见家族特别酿造并装瓶。
这次购藏并非一般交易。两桶珍酿专为浅见家族酿制与装瓶，酒标上更印有Erika Asami的名字，并以多种规格装瓶，包括标准瓶及Double Magnum 3公升装，成为家族珍贵时刻的永恒纪念。其中，Corton-Charlemagne特级园更具特殊意义。在这项独特安排下，Simon Bize仅酿制了一桶佳酿，因此兼具无可比拟的稀有性。
酒窖中另一组与2006年相关的重要珍藏，要属4瓶3公升装和4瓶6公升装Cristal 2006 珍酿，至今仍保留原装展示礼盒。
对浅见明彦而言，这些珍酿早已超越稀有或名贵本身，它们是女儿诞生的宝贵见证，将这一年份化为人生里程碑，也见证着一位父亲希望透过名酒珍藏生命重要时刻的心意。
佳士得亚太区珍罕名酿及烈酒部主管陈文珣（Michelle Chan）表示：“浅见明彦的窖藏最难能可贵之处，在于其背后展现的严谨原则与清晰信念。二十多年来，他凭借对来源有序的坚持，以及与顶尖酒庄建立的深厚情谊，悉心构筑出这批珍藏；而其中更贯穿着家庭与人生的重要时刻。适逢佳士得全球名酒部庆祝成立六十周年，能够呈献如此独具特色且富有人生印记的酒窖珍藏，别具意义。”
克制之中的收藏哲學
許多偉大酒窖中的藏酒，都會隨著歲月流逝而逐漸減少。藏家會在重要時刻開瓶慶祝，在摯友相聚時刻共同分享，或於難忘晚宴中細細品味。然而淺見明彥收藏最特別之處，在於其完整保存至今。
淺見將此歸因於一個可能令許多名酒愛好者感到驚訝的個人原則。他從不將自己的藏酒帶入餐廳，相反，他認為支持餐廳最好的方式，是從他們自己的酒單中挑選飲用。正因如此，淺見所藏佳釀多年來大多存放於專業酒窖設施中，後來更透過長期專業保管安排妥善收藏。
這需要極大的耐心與自制力，但也正因此，整個酒窖才得以維持近乎完整的原貌。如今，它宛如一部保存完好的收藏記錄，忠實見證藏家二十餘年的收藏旅程。
浅见明彦先生珍藏的 La Tâche 佳酿精选，将于2026年11月19日在佳士得香港「浅见明彦先生卓越窖藏」专场中呈献
收藏之旅的新篇章
2026年，浅见收藏迎来了一个重要的转折时刻。促成这一转变的，并非市场行情，亦不是口味的改变，更非实现财务价值的考量，而是家庭。
随着Erika进入医学院一年级，他决定将迄今搜集的收藏完整呈现于单一藏家专场拍卖之中。尽管他依然与各大酒庄保持良好关系，未来配额亦将照常保留。这个决定与他建立收藏时的价值观一脉相承。历经数十年悉心构筑的收藏，理应被视为一个完整的整体。当所有酒款一同呈现时，它们共同诉说着友情的建立、机遇的把握、人生的重要里程碑，以及持续追寻心中所爱的故事。
对于藏家而言，葡萄酒从来不只是杯中之物。它代表着曾经造访过的地方、建立的友谊，以及生命中值得铭记的时刻。在浅见收藏中，DRC名酿见证数十年的信任与珍贵配额；Harlan Estate和Promontory讲述始于一次对话的友谊；Hospices de Beaune纪念爱女诞生的重要时刻；而香槟、波尔多及加州的名酒则勾勒出收藏家二十多年来品味与眼界的演变。
随着这批收藏登上拍场，浅见明彦最大的期望不仅仅是取得亮眼成交。他更希望未来藏家能理解这些藏酒背后的故事，并让这份收藏的传承在拍卖落幕后依然延续下去。
从这个意义而言，浅见明彦卓越窖藏不仅仅是一场拍卖，更是藏家追寻伟大佳酿旅途中的崭新篇章，同时也是一封邀请函，让下一代藏家续写这批珍酿的新故事。
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