PARMENTIER, Antoine Augustin (1737-1813). Traité sur la Culture et les Usages des Pommes de Terre, de la Patate, et du Topinambour, Paris: Barrois, 1789, 8°, FIRST EDITION (leaves at beginning and end lightly dampstained), contemporary tree calf, spine gilt in compartments with contrasting lettering-piece (rebacked with old spine relaid). [Kress B.1686; Vicaire 657] With Instruction sur la Conversation et les Usages des Pommes-de-Terre, publiée par la Commission d'Agriculture et des Arts (n.p., n.d.), attributed to Parmentier. (2)