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徐敏琦家族收藏
張大千 菜單—乾燒鰉翅／紅煨七珍 水墨紙本 鏡片兩幅
Dinner Menus
細節
張大千 菜單—乾燒鰉翅／紅煨七珍 水墨紙本 鏡片兩幅
1. 題識：
乾燒鰉翅、雞翅大鳥、酒蒸鴨、成都四喜、金鈎菜根、粉蒸肉，莞豆、六一絲、莼菜湯。
8 x 17 ½ in. (20.4 x 44.5 cm.)
2. 題識：
紅煨七珍 （豆腐乾、麩、筍、冬菰、腰塊、木耳、腐皮）、椒麻豚蹄（紅油）、蝦米燴百葉、蠔油肚條、奶湯綠菜花、粉蒸排骨、六一絲、獅子頭、黃魚煨面、酥肉湯、包餃。
10 ½ x 19 5/8 in. (26.7 x 49.8 cm.)
1. 題識：
乾燒鰉翅、雞翅大鳥、酒蒸鴨、成都四喜、金鈎菜根、粉蒸肉，莞豆、六一絲、莼菜湯。
8 x 17 ½ in. (20.4 x 44.5 cm.)
2. 題識：
紅煨七珍 （豆腐乾、麩、筍、冬菰、腰塊、木耳、腐皮）、椒麻豚蹄（紅油）、蝦米燴百葉、蠔油肚條、奶湯綠菜花、粉蒸排骨、六一絲、獅子頭、黃魚煨面、酥肉湯、包餃。
10 ½ x 19 5/8 in. (26.7 x 49.8 cm.)