Chaumet 珠寶以其繁複精緻的設計、無可挑剔的工藝與雋永優雅的風格享譽全球。 作為世上眾多極其卓越、備受珍愛的珠寶作品締造者，Chaumet 如今已躋身高級珠寶領域頂級行列。
Chaumet 的歷史可追溯至1780年，當時馬利-艾虔·尼鐸（Marie-Etienne Nitot）於巴黎創立了同名珠寶工坊。 Maison Nitot，這間後來更名為 Chaumet 的品牌，於執政府及帝國時期獲任命為拿破崙一世的御用珠寶商。 拿破崙帝國覆滅後，品牌由尚-巴蒂斯特·弗森和其子儒勒接掌。 兩人攜手創作出啟發自大自然與浪漫主義精神的瑰麗珠寶。
1848年，儒勒·弗森與工藝大師 J.V. 莫雷爾（J.V.Morel）和及其子普羅斯佩（Prosper ）合作。 不久便於倫敦開設工坊及精品店，吸引了包括維多利亞女王在內的顯赫客戶。
1885年，普羅斯佩·莫雷爾女兒與約瑟夫·尚美（Joseph Chaumet）結為連理。 在尚美的領導下，品牌於國際頂級博覽會屢獲殊榮，包括享譽盛名的巴黎裝飾藝術博覽會（Exposition des Arts Décoratifs），聲譽日隆。
踏入二十世紀之際，Chaumet 已成為精緻配飾與冠冕的代名詞，其設計巧妙融合傳統與現代元素，靈感多取自大自然。 同時亦擔任歐洲多個皇室的御用珠寶商。
1907年，尚美將工坊及精品店遷至凡登廣場（Place Vendôme），自此高級珠寶創作便在此傳承至今。
至1920年代中期，品牌積極擁抱裝飾藝術（Art Deco）時期的現代主義美學。 新藝術運動（Art Nouveau）流暢自然的線條與植物圖案，逐漸讓位予幾何設計、俐落線條、結構感造型及大膽色彩的時尚潮流。
時至今日，Chaumet 的裝飾藝術風格珠寶被譽為該時期最出色的作品之一，深受藏家追捧。 2023年，一條裝飾藝術時期的 Chaumet 祖母綠及鑽石頸鍊以3,649,750美元成交，幾近估價的兩倍。
戰後年代，Chaumet 持續突破界限。 不斷豐富設計風格，並設立專屬製錶部門。 品牌亦大膽嘗試創新組合，如將鑽石、珊瑚及橄欖石鑲嵌於黃金之上。
近年來，Chamet 積極拓展產品線，推出多個嶄新珠寶系列。 包括 Liens 系列及 Chaumet Bee My Love 系列，後者以蜂巢為靈感，涵蓋蜂巢手鐲、頸鍊及戒指等作品。 2010年，品牌首度呈獻現已成為傳奇的 Joséphine 系列，其美學靈感源自冠冕造型，向約瑟芬皇后致敬。
至於腕錶方面，Chaumet 於1998年首度推出珠寶潛水錶，隨後於2003年發表 Dandy 系列，設計靈感源自藝術、時尚及文學界的紳士。
近年來，佳士得曾拍賣多款 Chaumet 耳環、項鍊及吊墜。 品牌手鐲及戒指，尤其是婚戒及訂婚戒指，亦深受藏家青睞。 與此同時，品牌的皇冠亦極具收藏價值；2023年，佳士得日內瓦以945,000瑞士法郎售出一頂重要的裝飾藝術風格 Chaumet 皇冠。